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产地直销不可行?产地农产品批发市场将应运而生!

更新时间:2020-07-29 上传者:Admin 阅读(55)


一场“疫情”,让我们深深的感受到了祖国的强大和全国各族人民的团结一心、互帮互助;一场“疫情”也促使了人们对生活的思考,促进着各行业的变革与创新,作为与人们生活息息相关的农批行业在经过“疫情”的影响后,供销模式、客户需求等都悄然发生着变化,选择从互联网电商上购买生鲜产品,受到越来越多市民的青睐,推动着农批市场改革成为必然。


从年初的武汉疫情和此次北京疫情,均发端于农批市场,出了问题之后,许多人的第一反应往往是关停、取缔。新发地出现新疫情之后,有相当一部分观点就认为需要重构农产品供应和流通体系,以直销模式取代分销模式,以短链代替长链,说白了就是‘绕过农产品批发市场’。”中国社会科学院农村发展研究所研究员胡冰川在近期发表的文章中写道。 

近几年,不少电商网站深入产地,直接与农民合作,切实承担起了改革农业生产的历史任务。这些电商企业给农民带来了技术、农资、新的生产组织方式,然后再把产品直接从地头送到各地配送仓内,再从网站销售给终端消费者。这个模式主要集中在水果领域,着实改善了一些农民的生活,保证了一些产品的品质,也降低了消费者的成本。当下疫情爆发更给予这种模式添加了催化剂,发展非常迅速,但是,这个直营模式的规模毕竟有限,而且总体成本有待进一步降低。

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产地直销是否可行?




所谓直销,就是产地直接对接终端销售,农超对接、电商产地直采,都属于这种模式;其特点是流通链条短、表面成本低。分销则是从产地批发、再由销地批发到最终零售,通过多级方式直达消费;农产品批发市场即是这种供销模式的产物。

这些年,鼓吹直销模式的大有人在,一方面是嫌菜贵,另一方面也是看到有些发达国家实现了农副产品的规模化直销。在他们看来,菜贵了都是因为菜贩子从中捞了一笔,成本归到消费者头上。

乍一看,这个逻辑没毛病,短链确实低成本,但是农产品流通的成本不仅仅体现在供应链条上。

首先,与基地的沟通成本。在基地确定后,要求种什么、怎么种,对种植的全程监管,什么时候采摘,和谁对接,种植人员如何管理等等,哪怕只是单纯地与基地农户沟通采购品种和数量,派人往返于基地,也非常耗费人力和精力。

其次,是物流成本高昂。要实现基地直采,那么货车就要前往基地运货。而城市离农产品基地的距离大多远于城市离最近农批市场的距离的。农产品又有体量大、损耗高、毛利低的特点,这就容易造成源头直采采购农产品的物流成本高。

再者,源头直采面临生鲜品类不全的问题。农产品源头直采很有可能要跑不同的基地才能实现蔬菜、水果、水产等品类的丰富组合,而作为农产品集散中心的农批市场却可以实现一站式购齐。

还有一个尴尬点是,源头直采的拣货和打包成本,一般的农产品基地没有分拣货品的机械和人力,这些也许统统得自己来。而在农批市场货品三五九等早已分门别类。 

发达国家那种以直销为主的供应模式,并不符合我国以超小规模的分散小农户为农产品供应主体的国情,也无法满足国内消费者家庭对于农产品品种多样化、消费规模少量化和消费时令性的要求。所以,无论是生鲜商超还是线上配送平台,对接农批市场是一个比源头直采更高效的方式。目前,尚没有比批发市场更高效和节省综合进货成本的采购方式。 

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我们需要怎么样的农批市场--

产地农产品批发市场将应运而生!




所以,面对问题频发的销地农批市场,我们无法取缔,只能选择改革!改革是农批市场的必经之路。销地农批市场的老旧、落后、脏乱、管理不善等等这些单一问题是必然要改善的。从长远改革之路来看,销地农批市场向产地前移是历史的必然!

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在这里,首先我们先了解一下“产地批发市场”的特点与功能。


产地批发市场的特点

1.产地批发市场主要面向生产者,是农民出售农产品和接收供求信息、了解市场行情的便捷渠道。产地市场对于引导农民按照市场需求调整农业生产结构,促进农业生产的区域化、专业化、规模化发展,形成具有本地优势的主导产业和特色产品,具有直接的带动作用。

2.以集货为主的产地批发市场是产地政府或有关单位为了快速、大批量集散当地农产品而兴建的,其主要功能是“集货”,即把农民分散生产的农产品及时汇集起来,形成批量商品,以运销到全国各大中城市。我国农业分散经营和大中城市集中消费的特点,决定了产地批发市场作为农产品流通的重要环节将在很长一段时期内存在,并发挥重要的作用。

3.活跃的经纪人大量存在农村经纪人已成为促进农产品流通的重要力量,大量的农村经纪人长期活跃在农产品产地批发市场和农户之间,已经成为联结农户和农产品批发市场的桥梁纽带,经纪人对产地批发市场的发展有着不可估量的作用。农村经纪人在产地市场帮助农民销售,帮助购货商采购,本质上是使小生产和大市场形成了有效的对接。农村经纪人在市场经济大潮中闯荡,见识广、胆子大、信息灵、头脑活,熟悉市场变化规律。他们绝大部分来自农民,在农民中有较高的信任度。农民根据从他们那里获得的市场信息来安排生产,自觉调整种养品种和规模,使农业生产与农产品市场需求互相适应,从而有效调整农业产业结构

4.产地市场交易方式灵活产地批发市场采用对手交易、协商交易挂牌交易交易方式,买卖双方不固定,买者在场地货位上或卡车前放置磅秤收购,卖者了解市场价格后将自己的货物送到选定的买者收货场地,经交货、验货、称量后,以现金结算完成交易。生产者或小规模商贩虽然可能没有稳定的交易对象,但他们并不受制于特定的交易对手,从而避免了在谈判地位较为弱小的情况下受强大中间商的盘剥,交易环节相对直接,降低了生产者的交易成本

大型产地批发市场的交易形式相对规范,交易规模较大。卖者不仅仅是农户,也有不少是产地集货商。产地集货商将在农民的田间地头上收购的产品运到产地市场销售,扩大了交易规模。产地市场上有一批经纪人或经纪公司,承担委托代理交易,即一方面接受农民或农民合作组织的委托,寻找买主交易;另一方面接受运销商的委托,在场内收购产品,并帮助运销商完成整个交易过程。经纪人多数是当地人,通过提供服务方便外地人与当地人的沟通,有利于快速达成交易、节省交易时间、提高市场运作效率。经纪人在提供代理服务时收取一定的佣金作为自己的收益

产地批发市场的功能

1.集散功能产地批发市场可以吸引和汇集各地的农产品在较短的时间内完成其交易过程,然后再把农产品发散到各地,成为农产品集散的重要流通渠道,使我国农产品的小规模生产与大市场需求实现成功对接,这是农产品产地批发市场最本质的功能。通过市场集散功能的发挥,农产品大进大出,增加了流通量,加速了商品周转,节约了交易费用。

2.价格形成功能产地批发市场人数多,具有自由竞争的特点,其价格在一定程度上反映了当地生产力水平和供求关系。产地市场与销地市场相连接,销地市场形成的价格能够及时传递到产地市场,对产地农民来说市场价格是一个风向标,能够指导他们进行生产和销售决策

3.供求调节功能较之集贸市场而言,农产品产地批发市场具有较高的稳定性。主要表现为:流通主体的稳定性,价格的相对稳定性,信息的规范性与稳定性,农产品批发市场与生产、消费的联系的稳定性。因此,产地农产品批发市场成了供需均衡的纽带和农产品流通的“蓄水池”,具有调节供求的功能。

4.信息中心的功能信息对于农产品生产者和经营者极为重要,如果信息使用者收集到的信息不真实,将会对生产、经营活动产生误导。

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